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L'Éthiopie est connue pour être le berceau du café arabica.
Ce café de de terroir est récolté dans la région du Wallagga, à l’ouest de l’Éthiopie, à quelques kilomètres de la frontière du Soudan. Ce terroir est marqué par une grande richesse végétale et des forêts denses où les espèces endémiques se maintiennent encore. La culture du café, sous ces couverts arborés, est ici traditionnelle et perpétuée depuis plusieurs siècles.
« Des notes fruitées de pamplemousse et grenade et gourmandes de chocolat et caramel. »
Avis des internautes sur Café Bio Ethiopie - Wallagga - Nekemte (0 avis)
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