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Café Brésil - Saquarema
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Café Brésil - Saquarema

Référence - CBSAQ
Note moyenne : 1 avis
7.00 € TTC

« Une tasse aux notes caramel, de noix et de chocolat. »

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Café Brésil - Saquarema 100% Arabica
Région
Notes et avis

Ce café est produit sur la ferme de Saquarema située à proximité de la ville de Carmo do Cachoeira dans le Sul de Minas à 1050 mètres d'altitude. Cette ferme est l'une des plus anciennes de la région, elle a plus de 200 ans. Le batiment d'origine est encore en place et il est dédié à la production de café depuis 4 générations. Le producteur est Ricardo Aguiar. Il produit du café bio mais aussi il fait de l'élevage et de la sylviculture. La ferme s’étend sur 390 hectares dont 130 sont dédiés au café. On peut trouver 145 hectares d’eucalyptus. Les variétés produites sur cette ferme sont le mundo novo, le catuai jaune, de catuai rouge et l’icatu. 
Ce café reflète parfaitement le profil de tasse de la région de Minas Gerais, un corps rond, une belle acidité et des arômes fruités.

 

 

Profil Sensoriel

 

 

« Une tasse aux notes caramel, de noix et de chocolat. »

 

CÉSAR MAGANA

Sucrosité 

      
 

Acidité 

      
 

Longueur en bouche 

      
 
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Café Brésil - Saquarema 100% Arabica
Région
Notes et avis

Espèce : Arabica

Variété : Catuai rouge , Icatu , Mundo novo , Catuai jaune

Altitude : 1 050 m

Récolte : Juin à août

Process : Nature

Séchage : Sur patios

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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Café Brésil - Saquarema 100% Arabica
Région
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Avis des internautes sur Café Brésil - Saquarema (1 avis)

stars_5 - Posté le lundi 05 octobre 2020 par Yan SS
Excellent café.
De l'écoute et de bons conseils.
Je recommande.
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