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Café Burundi - Kayanza - Kiboko
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Café Burundi - Kayanza - Kiboko

Référence - CBUR
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5.90 € TTC

« Des notes de noisette, de citrus, de miel et d'amande torréfiée. »

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Café Burundi - Kayanza - Kiboko 100% Arabica
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Dans un contexte où 55% de la population active burundaise vit grâce à la production de café et où 95% de la filière est gérée par seulement 2 acteurs, nous avons voulu sourcer autrement cette origine.
Nous avons choisi de travailler avec Salum qui est le seul producteur indépendant du pays.
Entrepreneur, dirigeant d'une entreprise de transport ultra performante et passionné du café, il possède sa propre ferme et 4 stations de lavage. La qualité de son travail nous a conforté dans ce choix. 

Notre Kiboko provient de la région de Kayanza et il est désormais 100% traçable car depuis cette année il est produit par Salum dans sa station de lavage Shembati. Cela implique une qualité plus élevée pour un même prix et plus de régularité à la torréfaction. Une belle façon de promouvoir un producteur indépendant !
 
Profil Sensoriel

 

 


« Des notes de noisette, de citrus, de miel et d'amande torréfiée. »

 

CÉSAR MAGANA

Sucrosité :

      

Acidité :

      

Longueur en bouche :

      
 
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Café Burundi - Kayanza - Kiboko 100% Arabica
Région
Notes et avis
  • Espèce : arabica
  • Variété : Bourbon rouge
  • Altitude : 1700 m
  • Récolte : Mars à juin
  • Process : Lavé
  • Séchage : Sur lits africains sous ombrage
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