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Café Ethiopie - Harrar - Mesela
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Café Ethiopie - Harrar - Mesela

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6.70€ TTC

Nez puissant et café équilibré aux notes de caramel, chocolat et grenade.

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Café Ethiopie - Harrar - Mesela
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A la découverte d’un trésor caféiné au cœur de la province éthiopienne de Harrar !
Un café sauvage et racé qui offre une belle harmonie en tasse avec ses notes de caramel, chocolat et grenade.

Un café unique en son genre !

 

Le Terroir de Harrar

Mesela, située dans la région d'Harar, se situe à 400km d'Addis Abbeba. 


Dans le Moka Harar, on parle de café de « jardin », comme pour le thé.

En effet, il n'y a pas de ferme mais uniquement de très petits producteurs de café, voir des familles, qui possèdent quelques caféiers dans leurs jardins.

Ils récoltent leurs cerises de café et les vendent à un exportateur qui, pour pérenniser le lien qui les unit, leur apporte tout type d'assistance, notamment médicale.

 
Profil Sensoriel

 

 

« Un café sauvage et équilibré, aux notes de caramel, chocolat et grenade. »

 

 

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Café Ethiopie - Harrar - Mesela
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  • Espéce : Arabica
  • Variété Heirloom
  • Altitude : de 1950 à 2200 m
  • Récolte : Novembre à Janvier
  • Process : Lavé
  • Séchage : Lits africains
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