Gésiers de Canard Confits

Ces gésiers confits sont prêts à consommer : sur un petit lit de salade ils feront leur effet!

Le gésier de canard est un ingrédient indispensable de la salage landaise. Un peu comme on fait une salade avec des lardons tièdes, le gésier apporte ce petit plus qui vous transforme une scarole triste en un vrai plat de fêtes.

Dans le placard à Conserves, il est impératif de toujours disposer d'une boîte de gésiers.

Pour avoir de beaux gésiers, il est nécessaire d'alimenter le canard avec du grain entier; le gésier étant le muscle qui permet à l'animal de broyer le grain, il est d'autant plus développé si l'animal s'en sert tous les jours. 

Chaque conserve contient 6 gésiers confits.

Bocal de 150g  pour 4 personnes, à conserver à température ambiante.

Astuces pour une dégustation réussie:

• Coupez les gésiers en tranches, faites-les revenir dans une poêle, chaude.
• Ajoutez-les encore chauds sur une salade.

Conditionnement : Bocal

Poids net 180g