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» Mulot & Petitjean

La maison Mulot & Petitjean, fondée en 1796, est la plus ancienne fabrique et boutiques de pain d'épices de Dijon en Côte-d'Or en Bourgogne-Franche-Comté.

Le Métier de pain d'épicier se révèle sous différentes facettes...

  • Le Respect de la TraditionCultiver l'art du secret de fabrication, sélectionner et valoriser les ingrédients, respecter le code d'usage.
  • L'exigence de la qualité par la formation et le bon management de nos équipes, la transmission du savoir et des perspectives de progression dans l’entreprise. 
  • L'innovation par l'analyse sensorielle, la recherche de nouvelles saveurs et textures, la création de nouveaux produits, la conception de nouveaux packagings, le développement de l'outil de production...