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Selon la recette traditionnelle, Kalios fais mariner l’olive Kalamata pendant 5 à 6 semaines minimum dans son huile d’olive vierge extra Kalios afin d’obtenir une olive presque confite.
Qu'est ce que l'olive Kalamata?
L'olive de Kalamata (Ελιά Καλαμάτας) est une grande olive violette avec une texture lisse et charnue appelée d'après la ville de Kalamata dans le sud du Péloponnèse, en Grèce.
Les olives de Kalamata sont protégées dans l'Union européenne par le statut d'AOP réservant la dénomination aux olives de cette variété cultivées dans la région de Messénie
Dénomination : Olives Kalamata à l’huile d’olive vierge extra Kalios Quantité nette : 310g (180g net égoutté) Prix au kilogramme : 25,48€ TTC Origine : Grèce Ingrédients : Olives Kalamata, huile d’olive vierge extra (42%), sel de mer, vinaigre
Date de Durabilité Minimale : 12 mois
Conditions de conservation : à conserver à l’abris de la chaleur et de la lumière.
Valeurs Nutritionnelles pour 100g
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