Rillettes de Saumon Sauvage d’Alaska à l’Estragon 90g

Avec une texture onctueuse, moelleuse et un pourcentage important de matières (67% de filets de saumon), elles ont un goût inimitable! C’est ce qu’on appelle des « RILLETTES »… 

A déguster en entrée sur des toasts grillés ou pain de campagne; peut être accompagné d’un zest de citron… 

Le Saumon Keta (Oncorhynchus keta) est aussi appelé « Saumon Chien » en raison de ses canines qui deviennent proéminentes au moment de la reproduction. Il vit principalement le long de la côte nord-ouest de l’Amérique du Nord. Mais on le pèche depuis les cotes californiennes jusqu’au Canada, en Russie (mer de Béring) et au Japon.

Il n’existe pas d’élevage du saumon Keta.

Verrine – 90g

Ingrédients : Saumon sauvage KETA (Oncorhynchus keta) 67%, crème épaisse, beurre 1/2 sel, Huile Olive vierge extra biologique, Estragon et sel.