Vinaigre au Piment d'Espelette

On retrouve dans ce vinaigre au peps singulier, les rouges profonds du poivron d’Andalousie, craquant et goutû, de la tomate italienne, mûrie à cœur, douce et parfumée, relevés par le piment d’Espelette, récolté sur nos côtes atlantiques sud, savamment choisi pour sa « piquante douceur ».

Ce vinaigre unique par ses saveurs douces et fruitées se fera le partenaire parfait en assaisonnement d'un carpaccio de poisson blanc, sur des filets de poulet poêlés, ou purs, avec générosité sur une salade verte et croquante au roquefort.

SES CARACTÉRISTIQUES

Condiment à base de vinaigre et de pulpe de fruit pour assaisonnement et cuisson.

LES MARIAGES HARMONIEUX

Légumes à ratatouille, grillades, bœuf, sardines, homard, langoustine, jambon de Bayonne, oignons, tartines grillées, chocolat, rhubarbe, huile d’olive ou pistache

SA COMPOSITION

Vinaigre Blanc 8° (41%), Pulpe de Tomate, Pulpe de Poivron, Sucre, Pectine, Piment d'Espelette (0.01%)

SA CONSERVATION

Dans un endroit frais, à l’abri de la lumière, 24 mois.
Après ouverture, conserver de préférence au réfrigérateur et consommer dans les 6 mois.

FORMAT 

10 cl