Vinaigre à la pulpe de Mangue

Une couleur jaune orangé de velours que l’on croquerait à pleines dents, pour apporter l’exotisme évident qu’évoque le produit dans nos assiettes. Une saveur marquée par l’incomparable onctuosité de la mangue.

Accord parfait pour ce fruit du soleil à un foie gras poêlé aux notes exotiques, le vinaigre à la pulpe de mangue se marie aussi parfaitement à un saumon fumé ou un magret de canard rôti.

SES CARACTÉRISTIQUES

Condiment à base de vinaigre et de pulpe de fruit pour assaisonnement et cuisson.

LES MARIAGES HARMONIEUX

Lotte, coquilles Saint-Jacques, dinde, foie gras La ferme de la Chesnaie, porc, canard, poisson blanc, saumon fumé, endives, abricot, avocat, grenade, huile de sésame Libeluile

SA COMPOSITION

Pulpe de Mangue (42%), Vinaigre blanc 8° (41%), Sucre, Pectine

SA CONSERVATION

Dans un endroit frais, à l’abri de la lumière, 24 mois.
Après ouverture, conserver de préférence au réfrigérateur et consommer dans les 6 mois.

FORMAT 

10 cl