Miel de Lavande

Le Mot de l'Apiculteur

Miel récolté à Taulignan (Drôme) à côté du Château de Grignan mi-juillet. Les ruches les plus puissantes sont transhumées mi-juin près des champs de lavandes pour produire ce miel.

Miel doux et parfumé.

Caractéristiques

La lavande est un arbrisseau vivace, rustique, à feuillage persistant, qui pousse sur le sol calcaire, dans des endroits ensoleillés. Elle fleurit entre la fin du printemps et le début de l’été. Son nectar sert à la production d’un miel de qualité, aromatique, très apprécié. 

Le miel de lavande se distingue des autres variétés de miel, par des caractéristiques assez particulières:

• Sa texture : onctueuse.
• Sa couleur : claire à la récolte, jaune doré, mais elle blanchit sous l’effet de la cristallisation.
• Son goût : délicat, long en bouche.
• Son parfum : typé, très agréable.
• Son arôme : délicat, savoureux, un peu fruité.
• Sa conservation : excellente.

Taille : 8,5cm x 10 cm

Poids net 500g