Vinaigre à la pulpe de Pomme Verte et Miel

Un vinaigre à la couleur d’un jaune pâle, tendre comme la pulpe de cette pomme Granny Smith dont la délicieuse acidité est « arrondie » par l’association à un miel toutes fleurs produit par un apiculteur de l’Ain, Yves, passionné par le produit de ses abeilles.

Pour apporter plus de subtilité à votre rôti de porc, utilisez le vinaigre à la pulpe de pomme verte et au miel pour déglacer votre plat ou ajoutez en un filet directement dans votre assiette. Osez aussi le mariage avec du boudin noir ou sur une salade verte au salers.

SES CARACTÉRISTIQUES

Condiment à base de vinaigre et de pulpe de fruit pour assaisonnement et cuisson.

LES MARIAGES HARMONIEUX

Foie gras, Saint-Jacques, porc, boudin, blanc de volaille, lapin, pruneaux, colin, raisins secs, poire, rhubarbe, saumon, hareng, noix, fromage de chèvre, huile vierge d’œillette.

SA COMPOSITION

Pulpe de Pomme (42%), Vinaigre blanc 8° (41%), Sucre, Miel (4%), Acide Ascorbique.
Produit dans un atelier utilisant des fruits à coque et du sésame.

SA CONSERVATION

Dans un endroit frais, à l’abri de la lumière, 24 mois.
Après ouverture, conserver de préférence au réfrigérateur et consommer dans les 6 mois.

FORMAT 

10 cl